Đón Tết với giò xào tự làm thật thơm ngon và an toàn

Món giò xào vốn được nhiều người yêu thích bởi vị giòn mà không cứng, béo mà không ngán; lại thơm ngon vị nấm hương và hạt tiêu. Tết này bạn hãy trổ tài khéo tay tự làm giò xào đãi cả nhà nhé!

Read More

Giò thủ - Giò ép

Blog Ẩm Thực Việt - Giò thủ là món ăn có tính truyền thống của người Việt Nam được bắt nguồn từ miền Bắc Việt Nam. Giò thủ là món ăn quen thuộc của người dân Việt Nam trong dịp lễ Tết.

Giò thủ làm bằng phần thịt tai mũi heo cắt miếng (thịt thủ, thủ lợn), ở miền Nam Việt Nam hay gọi món này là chả thủ, món này vẫn được xem là loại thực phẩm cao cấp thường được sử dụng trong dịp giỗ chạp, Tết, người Việt dùng làm quà biếu trong dịp quan hôn hay thăm viếng người già bệnh, sản phụ...

Giò thủ khi gói bằng lá chuối thành từng "cây chả" hay còn gọi là "đòn chả". Có cách làm khá đơn giản, chỉ sử dụng phần thịt tai, mũi heo xào chín và gói chặt, để phân biệt món giò thủ thuần túy này với món chả giò thủ là một lọai giò (chả lụa) có trộn thêm phần thịt tai mũi sống chung với thịt nạc quết nhuyễn và sẽ luộc chín sau khi gói. 

Giò thủ có thể để nhiều ngày mà ăn vẫn ngon, có thể để giò trong tủ lạnh ăn dần. Món này có phần tai, lưỡi... ăn sần sật, kết hợp với mộc nhĩ ăn rất ngon.

Nguồn: Blog Ẩm Thực Việt

Read More

Khuôn gói giò xào vừa nhàn vừa tiện

Khuôn Gói Giò Xào - Mua khuôn về, bạn trổ tài làm giò xào. Ăn vừa “chất”, “kiểu dáng” đẹp mà lại an toàn. Tạm biệt cảnh mắm môi mắm lợi ấn thịt xào thật chặt vào chai Lavie để làm giò.

Khuôn giò xào làm bằng inox, sạch sẽ, đáy khuôn là miếng inox có lỗ để cho mỡ chảy ra. Làm giò xào bằng khuôn inox tạm bỏ nỗi lo không an toàn như làm bằng chai nhựa.

Khuôn có 2 loại: loại có vít và loại không vít.

Loại không có vít: Khuôn đục 4 lỗ, có 2 cái que xiên bắt chéo, chèn chặt nắp đậy

Sau khi xào thịt xong, chỉ cần cho thịt vào khuôn đầy và ấn chặt, sau đấy vặn ốc chỉ cần cho vào đấy vặn nút thật chặt, rồi cất vào tủ lạnh, hôm sau lấy ra ăn. Không cần tay khỏe hay yếu nhé, giò gói vẫn chặt tay. Thậm chí lúc chưa cắt ra ăn có thể cấu véo ăn vụng được một tí. 

Mua khuôn về, gói giò xào, vừa nhàn vừa tiện, miếng giò cắt ra lại đẹp như ngoài cửa hàng.

Các loại khuôn gói được giò có trọng lượng từ 0,5 – 2kg giò.

Giá dao động từ 40k – 50 k – 80k -120k – 140k – 180k tùy thuộc vào độ dày của inox và khả năng mặc cả của bạn. Tuy nhiên, mua loại quá rẻ tiền, inox sẽ nhanh bị han gỉ sau mỗi lần gói.

Địa chỉ mua khuôn gói giò xào:

- Hotline: 01272 777 137 (A. Hữu) - 01632 713 746 (Ngân Anh)

- 161/11 Đường Số 5 - Tổ 17 - P. 15 - Q. Gò Vấp - TP. HCM

Read More